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化学調味料は一切使用しておりません。

新潟市中央区愛宕にあります飲食店です。
東京で8年間修行を積み、新潟駅前での営業を経て、現在は愛宕にて営業しております。
ふぐ料理からこだわりの逸品の数々は、近隣住民のみならず、遠方から味を求めていっらしゃる方も多数いらっしゃいます。
皆様も熟練の技・味を楽しみにいらしてください！