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素材と技に一徹な老舗の味

新潟古町の篠原の「うまいもの」は、吟味された新鮮な材料だけをつかった最高級品です。

天然な持ち味をそのまま生かし、伝承の技法を駆使して、可能な限りのうま味を追求してでき上がった逸品ぞろいです。