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投稿日：2017/7/3

ビジネスにはそれぞれの特殊な事情がある。




製造業には製造業




サービス業にはサービス業




飲食で考えた場合、パスタ屋さんと焼き肉屋さんでは抱えている問題が違うのです。




しかしビジネスを失敗させてしまうのは、表層的な問題ではなく、




もっと奥にあるロジックを理解していないことが考えられます。




例えば、地域に根付く定食屋と高級フランス料理を元に考えみると




成功しているお店は根本的なところがとても似ています。




従業員の仕事に対する姿勢や清潔感のある店内、




ビジネスは　売上　-　経費　＝　利益




この原則は変わらないのです。




売上を増やすこと、経費を減らすこと




基本的には相反関係にありますが、




ここにビジネスの難しさがあるのではと思っています。




だからこそやるべき根本的なところは、似ている部分が多いのではないかと思います。




売上を増やすには、まず“顧客満足度”を上げることが第一条件です。




このベースがない事業は長続きしません。




顧客満足度とは、お客に提供できた満足度　- 支払った金額　で残ったモノです。




それがマイナスなら二度と来ないので、プラスにするか、少なくともゼロであることが




絶対条件です。




何を求めてきて、どこに満足するのかは個々によって違います。




提供できている商品にどんな付加価値をつけて、高めていくことができるのか。




それを深く考えていくことが重要なのではないかと思います。




困難にあたったとき、いつものこと、基本なことを大事にすることが重要なのです。