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投稿日：2020/2/8
新潟の皆様、こんにちは。
突然ですが皆さん、ラーメンはお好きですか？
著者は毎週平均2回は必ずラーメンと食するラーメン大好きおじさんでございます。
本日はラーメンについて勝手に語らせていただきます。
日本全国のラーメン店は約33,000件、全てのラーメン屋さんに一日一件食べに行くと100年近くかかります。これは不可能であります。
ちなみに我らが新潟県のラーメン店舗数は1,007件。
そして人口に対するラーメン店舗密度は全国3位となっております。
そう、新潟は皆さんご存知の通りラーメン王国なのです。
ラーメンが食べたいな、とググると沢山のおいしいお店の候補が出てくる幸せ。
醤油ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺、坦々麺、背油ラーメン。生姜醤油ラーメン、カレーラーメン・・・探せばその味のおいしいラーメン店にすぐにたどり着きます。
そりゃ2回食べてしまいます。次はあの店舗のあの味を食べてみようと考えながら。
新潟に住んでいればラーメンには困らないしあきない。そう私は思っておりますが、ただ一つだけ物足りないものがありました。
それは家系ラーメン屋です。もともと新潟には家系ラーメンの店舗数はとても少なく、あったとしても閉店になるのも早い、そしてどうしても関東にもともと住んでいた筆者には物足りない味。
困らないし、飽きないので大好きな家系のラーメンを食べれなくてもつらくはなかった。
しかし、今は待ち遠しいのです。首を長く舌を長くして、待っているのです。
2月10日、その日は訪れます。前日の9日は何も食べません。そう決めてます。
ええ、並びますよ？
そうです！新潟に新たなラーメン屋がオープンします。実は上越と長岡にはすでに出店している店舗です。
その名も「山岡家」。言わずとも知れた家系ラーメンのチェーン店。
筆者は今、38歳ですが20代の頃は毎週食べていた青春の美味。
まさか新潟で食すことができるようになるとは。
そして新潟にはほぼない24時間営業の山岡家。
いつでもあの濃厚なスープ、ほうれんそう、ノリ、ネギのハーモニーをもちもち太麺と楽しむことができるのか。
2月10日（月）、、、ただただこの日が待ち遠しいです。
山岡家新潟新和店
新潟市中央区新和1-5-37
025-290-7903
