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投稿日：2017/3/8

新潟市の皆様、こんにちは。


今週も少しづつ週末が近づいてきました。


3月に入り、暖かい日が続くようになりましたが、今朝は雪がうっすらと積もっており、車が凍っていましたので、焦ってしまいました。。。

なかなか読めない天気に苦しめられていますが、4月に入るまでは気を引き締めていこうと思います。




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さて、昨日のお話の続き。

「新潟バーベキュー協会」について。

今まで弊社主催の「INFo BoAT」でこれまでに開催をしてきましたBBQとは、レベルが違い、非常に勉強になりました。

今日は、その一部を紹介させて頂こうと思います。




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まずはBBQというの、「アメリカンバーベキュー」、「フレンチバーベキュー」という2つに分けることができます。

皆様が想像するような本格的なBBQ、肉厚なお肉をふんだんに焼いたり、カウボーイのようなハットや、ウエスタンブーツ、というものはアメリカンBBQと言われています。

実際は日本でもこちらが主流となっており、バーベキュー協会で開催する場合は、おもてなしとして、実際にウエスタンテイストの服装をすることがあるそうです。




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次回は、「フレンチバーベキュー」について紹介させて頂こうと思います。